我们的制面理念
从加水、熟成到裁切与耐煮性，都以门店实际出品为前提，追求稳定复现。
从小批量试作到持续供货，我们欢迎您先谈谈目标与场景。
代表性规格示例
以下为示例，具体号数与配粉可在商谈中确认。
生拉面 / 中加水中粗波浪（#20）
生拉面 / 低加水细直面（#24）
生拉面 / 高加水粗波浪（#16）
乌龙面 / 多加水角切风格
荞麦面 / 中细香气突出取向
炒面用 / 蒸制粗面型
炒面用 / 水煮低波浪
餐饮 / 适配冷冻煮制稳定配合
样品与试作
视情况提供试作与样品指引。我们会先了解业态与目标口感，再提出组合建议。